Receta de Pan de Elote: La Favorita

El Club del Pan de Elote trae para ti: LA receta de Pan de Elote. Por muchas razones, esta es la favorita de muchas. Aquí te decimos por qué; y, por supuesto, cómo prepararla.


Esta es la receta favorita del Club del Pan de Elote. Se trata de un postre un poco más elaborado, con más ingredientes que lo decoran; mismos que le dan un sabor diferente, variado, y que añade más vitaminas al postre.

Cabe mencionar que tal vez esta no sea la preparación más rápida de pan de elote que puedas encontrar. Pero no te preocupes, si quieres una receta rápida, te recomendamos esta. Sin embargo, si decides hacer un espacio en tu día para preparar un delicioso y nutritivo poste, ¡sin duda alguna esta es la opción!

Esta receta está pensada para que salgan 6 porciones de pan de elote, y necesitas entre 1 hora y media y 2 horas para prepararla completa. ¿Estás lista para comenzar?


Receta de Pan de Elote

Anota la lista de ingredientes y utensilios que necesitas para preparar esta deliciosa receta de pan de elote, ¡y manos a la obra!

Ingredientes

  • 1 lata de leche condensada.
  • 4 huevos.
  • 1 barra de mantequilla fundida (90 gramos).
  • Polvo para hornear (1 cucharada).
  • 2 tazas de grano de elote amarillo.
  • 1/2 taza de crema batida.
  • 1/4 de taza de frambuesa.
  • Menta fresca desinfectada (1 ramita).

Utensilios

  • Licuadora
  • Molde
  • Horno

Preparación

Finalmente, así es como se prepara la mejor receta de pan de elote:

1. Precalienta

Como en todas, lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 180° C; y engrasar y enharinar el molde en donde vamos a verter nuestra mezcla. Una vez hecho esto, dejamos reposar y seguimos con lo demás.

2. Licúa

Para hacer la mezcla, debemos licuar la leche condensada, los huevos, la mantequilla, el polvo para hornear; y, por supuesto, los granos de elote. Recuerda que la mezcla debe quedar homogénea; es decir, no debe de verde la diferencia de ingredientes.

3. Hornea

Una vez lista la mezcla, la vertemos en el molde y lo metemos al horno. Es necesario que la dejemos hornear a 180° C por 40 o 45 minutos; y dejarla enfriar otros 30.

4. Decora

Una vez que nuestro pan de elote esté bien enfriado, de tal forma que podamos sacarlo del molde en una sola pieza, podemos empezar a decorarlo. Para ello puedes cortarlo en cuadros, y añadir a cada uno de ellos la crema batida, las frambuesas y la menta.

Recuerda: al llevar más ingredientes, esta receta también aporta las vitaminas de ellos:

  • Frambuesa: Vitamina C, bajo contenido en grasas y azúcares.
  • Menta: vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, C y E, betacaroteno, biotina, calcio, magnesio, fósforo y potasio.

Ahora sí, ¡a disfrutarlo! Recuerda que es un rico postre para disfrutar en compañía de amigos o familia; o también puedes hacerle compañía con un café caliente durante tus horas de Home Office.

Resumen
Nombre de la receta
La receta favorita del Pan de Elote
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total

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