¿Cómo hacer pan de elote? Receta 1

En el club del pan de elote te vamos a decir cómo hacer pan de elote de distintas maneras; con distintos ingredientes y con diferente presentación cada uno. Aquí tienes la receta 1.


En este artículo vamos a decirte cómo hacer pan de elote casero, de esos que te quedan esponjosos y ricos. 

Recuerda que este postre lo pueden comer todos en la familia, ya que está hecho a base de maíz; es decir, el elote. El maíz, además de ser uno de los ingredientes que caracterizan a nuestro México, también es rico en nutrientes.

En resumen: el pan de elote es de esos postres que te puedes comer sin culpa; o bien, lo puedes acompañar con una rica taza de café mientras lees un libro, o simplemente disfrutas del día o la tarde. Incluso, puede ser un tentempié en una tarde de Home Office.

¿Estás lista para hacer un pan de elote rico y casero? Los ingredientes secretos de esta receta son la canela molida y la harina de trigo. Juntas, le darán un toque excepcional en el sabor.

¡Manos a la obra!


¿Cómo hacer un pan de elote casero?

Ingredientes:

  • 4 o 5 elotes desgranados.
  • 4 huevos (a temperatura ambiente).
  • 180 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente).
  • Lata de leche condensada.
  • Taza de harina de trigo.
  • 1 cucharadita de polvo para hornear.
  • ¼ de cucharada de sal.
  • 1 cucharada de canela molida.
  • 1 cucharada de vainilla.
  • Opcional: 40 gramos de azúcar.

Utensilios:

  • 1 molde para pastel o panqué.
  • Licuadora.
  • 1 Colador.
  • Plato largo para los endulzantes colados.
  • Batidor.
  • Bowl hondo para la mezcla que se batirá.

Preparación:

Son seis sencillos pasos los que tienes que seguir para obtener un rico y esponjoso pan de elote casero:

1. Precalienta

Toma el molde en el que vayas a hacer tu pan de elote, engrásalo con un poco de mantequilla y enharínalo, pero ten cuidado de no usar toda la harina ni la mantequilla. Después, precalienta el molde en el horno a 180°.

2. Prepara la mezcla

Para ello, licúa los granos de elote con la leche condensada poco a poco para no saturar la licuadora. Una vez que quede bien la mezcla, reserva.

3. Sigue con los endulzantes y sazonadores

Toma el colador y pasa por ahí lo que resta de la harina, el polvo para hornear, la canela y sal. Después que hayas terminado, reserva esta mezcla también.

4. La última mezcla

Lo último que mezclarás va a ser el resto de la mantequilla, el azúcar y los huevos. Para ello, bate la mantequilla sola por un minuto. Después, agrega el azúcar y haz lo mismo por un minuto más. Pasado este tiempo, agrega uno a uno los huevos y bate unos cinco minutos.

5. Junta todo

Después de batir por cinco minutos la mezcla pasada, agrega ahí mismo los elotes licuados. Y una vez integrada esta mezcla, agrega la cucharada de vainilla y la harina colada en tres partes. Bate 30 segundos más.

6. ¡Todo al horno!

Finalmente, vierte la mezcla en el molde y métela al horno a 180° por 55 minutos; o bien, hasta que metas un palillo y salga limpio.


Toques finales

Cuando lo saques del horno, puedes adornar con azúcar glass o azúcar mascabada al gusto. Esto le agrega a tu postre presentación, y por supuesto, sabor.

Recuerda, esta es solo una forma de cómo puedes hacer un pan de elote casero. Si quieres conocer más recetas, visita nuestro Blog.

¡Bon appetit!

Resumen
Nombre de la receta
Pan de Elote Casero
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total

3 comentarios en «¿Cómo hacer pan de elote? Receta 1»

Deja un comentario